EL EXPERIMENTO DEL PRIMER TRIMESTRE

Vamos a realizar completamente un experimento. Desde la búsqueda de información, la realización y la publicación y exposición pública:

Por ejemplo. Experimento de Pasteur sobre la generación espontánea.

Búsqueda de información  Al menos dos libros y dos páginas web.
                             Aquí ya debemos saber ¿qué?  ¿cómo?  ¿donde? queremos realizar

De Wikipedia El experimento de Pasteur

En la segunda mitad del siglo XIX, Louis Pasteur realizó una serie de experimentos que probaron definitivamente que también los microbios se originaban a partir de otros microorganismos.
Pasteur estudió de forma independiente el mismo fenómeno que Redi. Utilizó dos frascos de cuello de cisne (similares a un Balón de destilación con boca larga y encorvada). Estos matraces tienen los cuellos muy alargados que se van haciendo cada vez más finos, terminando en una apertura pequeña, y tienen forma de "S". En cada uno de ellos metió cantidades iguales de caldo de carne (o caldo nutritivo) y los hizo hervir para poder eliminar los posibles microorganismos presentes en el caldo. La forma de "S" era para que el aire pudiera entrar y que los microorganismos se quedasen en la parte más baja del tubo.
Pasado un tiempo observó que ninguno de los caldos presentaba señal alguna de la presencia de algún microorganismo y cortó el tubo de uno de los matraces. El matraz abierto tardó poco en descomponerse, mientras que el cerrado permaneció en su estado inicial. Pasteur demostró así que los microorganismos tampoco provenían de la generación espontánea. Gracias a Pasteur, la idea de la generación espontánea fue desterrada del pensamiento científico y a partir de entonces se aceptó de forma general el principio que decía que todo ser vivo procede de otro ser vivo. Aún se conservan en museo algunos de estos matraces que utilizó Pasteur para su experimento, y siguen permaneciendo estériles.

Imagen original de Pasteur:



 Otra página web:  http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=150&l=s


Realización. A ser preferible en el laboratorio.
necesito  recipientes de vidrio transparente  cerrados con tapones de goma y tubos de vidrio torcidos con formas diversas. También necesito caldo de carne o pescado.


Documento final:  1. Informe escrito con las normas vistas.
                            2. Explicación pública 
                           3.  Debe incluir fotos y/o vídeos (youtube)

Páginas para buscar experimentos:

http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Practica/practica2.html

http://www.experimentossencillos.com/etiquetas/experimentos-de-ciencias

http://www.areaciencias.com/CIENCIA%20DIVERTIDA.htm

YOUTUBE:

http://208.116.32.249/educared/estudiantes/experimentos/todos-los-experimentos.asp

http://experimentoscaseros.net/2012/05/experimentos-sobre-osmosis/

Fermentación de uvas. José Palacios

Después de estrujar y aplastar las uvas obtenemos un mosto. Lo tenemos una semana con los racimos, las pieles, las pepitas....
Con lo que hemos visto las levaduras que viven en las pieles comienzan la fermentación de la fructosa de la uva:
C₆H₁₂O₆ + encimas de las levaduras → 2 CH₃-CH₂OH + 2 CO₂ +  25.5 kcal



El CO2 se observa en el desprendimiento de gases  y el alcohol lo podemos ir percibiendo por el olor.

Después de 1 semana podemos separar las pieles, los racimos y las pepitas.

Vamos a buscar información sobre estos conceptos:

fermentación alcohólica. Definición y ejemplos.
fermentación láctica. Definición y ejemplos.
fermentación acética. Definición y ejemplos.

Puedes publicar tus búsquedas en este blog. Tienes que pulsar en acceder (esquina superior derecha) y utilizar el
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Ya tenemos las fotos del laboratorio aquí.