la lombarda: un indicador del ácido natural / Sandra, Marta y Kiomi.

Que es un indicador?

Es una sustancia que tiene la particularidad de adquirir un color diferente según se mezcle con un ácido (vinagre) o una base (bicarbonato) podemos crear un indicador natural con la lombarda.

Ingredientes

-lombarda

-vinagre

-bicarbonato sódico

Preparación

Primero ponemos a hervir agua y cortamos la lombarda en rodajas finas y la ponemos a cocer bien cubierta de agua. Cuando empiece a hervir el agua retiramos el cazo del fuego y dejamos enfriar aproximadamente unos 20 min. Colocamos el agua de la lombarda y lo ponemos en un recipiente. Este será nuestro indicador. Ponemos en un vaso vinagre y en otro bicarbonato sódico, en cada uno de los vasos echamos una cucharada de agua de lombarda. El vinagre al ser un ácido adquiere un color rosa, pero el bicarbonato al ser una base (no ácido) , adquiere un color verde azulado.

Al mezclar un ácido (vinagre), una base ( bicarbonato) y agua de lombarda, adquirimos un color intermedio entre el rosa y el verde azulado. Si le echamos mas vinagre, se vuelve rosa, y si le echamos más bicarbonato, se vuelve azul.

Conclusión

El agua de lombarda ( nuestro indicador) es capaz de adquirir diferentes colores; al mezclarlo con un ácido se consigue un color rosa y al mezclarlo con una base se consigue  un color verde azulado.

Los Ingredientes

Bibliografia

fq-experimentos.blogspot.com/