Espesantes en la Cocina: Líquidos No-Newtonianos. Por Daniel Muñoz

RESUMEN:

 El experimento trata de dos sustancias, (maizena y agua), que cuando juntas estas dos,(mezclándolas), da una mezcla, que con diferentes presiones se actúa de diferente manera.  

PROCEDIMIENTO:

Juntamos  la maizena, y el agua en un recipiente, pero mayor cantidad de maicena que de agua, hasta que de una especie de papilla; sin grumos.

MATERIALES:

          -   Maizena.

          

          -    Agua

           

          -   Recipiente.

EXPLICACIÓN:

Vertemos en el recipiente la maizena y el agua, una vez que la mexcla sea homogénea, ejercemos la presión para comprobar que se haya formado un líquido no-newtoniano. Es decir  que al ejercer presión sobre la mezcla se comporte como un líquido.

CONCLUSIÓN:

Lo que podemos tomar como conclusión de este experimento es, que al ejercer presión sobre la mezcla actúa como un solido mientras que si no se ejerce presión se comporta como un líquido.

 BIBLIOGRAFÍA:

http://www.slideshare.net/cienciasalumnadomcrespo/lquidos-no-newtonianos

http://www.cienciapopular.com/n/Experimentos/Fluidos_No_Newtonianos/Fluidos_No_Newtonianos.php

http://www.youtube.com/watch?v=DhrapcUhNXg

http://www.youtube.com/watch?v=8V9VuA_0BDw